ECONÓMICOS Canasta Alimentaria Normativa

Valor de la canasta alimentaria normativa, según grupo de productos, Noviembre 2014

Productos	Valor de Mercado de los Productos			Consumo	Costo por Persona (Bs.)		Costo para 5,2 personas
	U. Medida	Cantidad	Bs.	Gr. Diarios por Persona	Diario	Mensual	Mensual
Total					41,83	1253,95	6382,62
Cereales y Productos Derivados					4,96	148,43	668,75
Arroz 3% granos partidos	Kg.	1	11,06	50	0,82	24,48	96,03
Avena y sus Derivados	gr.	400	14,42	6	0,22	6,5	33,2
Harina de Maiz precocida	Kg.	1	9,86	110	1,04	31,17	163,87
Pan de Trigo	Kg.	1	27,97	40	1,75	52,37	186,77
Pastas Alimenticias	gr.	500	12,51	55	1,13	33,91	188,88
Carnes y sus Preparados					6,37	191	997
Carne de Res molida	Kg.	1	179,19	7	1,23	36,86	190,44
Falda	Kg.	1	159,68	7	1,09	32,56	177,39
Lagarto	Kg.	1	145,77	8	1,14	34,27	180,34
Higado de Res	Kg.	1	130,28	1.5	0,19	5,79	30,38
Carne de Cochino	Kg.	1	180,51	5	0,8	23,87	132,96
Carne de Pollo Beneficiada	Kg.	1	48,63	30	1,44	43,12	217,89
Mortadela	Kg.	1	83,3	7	0,48	14,53	67,6
Pescados y Mariscos					2,13	63,76	309,52
Atún Fresco	Kg.	1	195,38	3	0,55	16,42	72,96
Atún Enlatado	gr.	140	25,78	2.5	0,47	14,14	80,31
Corocoro	Kg.	1	114,74	3	0,34	10,19	54,6
Sardinas	Kg.	1	40,79	3.7	0,16	4,71	23,27
Sardinas Enlatadas	gr.	170	10,4	4	0,25	7,5	29,12
Cazón	Kg.	1	180,03	2	0,36	10,8	49,26
Leche, Queso y Huevos					6,46	193,81	996,91
Huevos de Gallina	Und.	1	87,23	16	1,38	41,39	206,25
Leche Pasteurizada	cc.	946	15,77	27	0,48	14,29	67,44
Leche en Polvo	Kg.	1	42,71	20	0,74	22,32	122,98
Queso Blanco Duro	Kg.	1	198,18	20	3,86	115,81	600,24
Grasas y Aceites					1,27	38,15	165,99
Aceite de Mezcla Vegetal	Lts.	1	15,03	28	0,43	12,84	51,41
Margarina	gr.	500	21,61	12	0,51	15,26	62,9
Mayonesa	gr.	445	24,79	6	0,33	10,05	51,68
Frutas y Hortalizas					13,13	393,74	2117,8
Frutas
Cambur(bananos)	Kg.	1	32,33	120	3,85	115,44	605,07
Guayabas	Kg.	1	69,2	11	0,75	22,49	110,64
Lechosas	Kg.	1	51,1	8	0,4	12,14	67,49
Mangos	Kg.	1	42,87	9	0,37	10,99	87,77
Melones	Kg.	1	62,59	14	0,88	26,29	139,16
Naranjas Criollas	Und.	1	27,18	34	0,75	22,59	122,22
Patillas	Kg.	1	29	14	0,4	11,85	64,8
Piñas	Kg.	1	58,15	14	0,58	17,45	89,49
Plátanos Maduros	Kg.	1	32,17	70	2,01	60,37	344,25
Hortalizas
Auyamas	Kg.	1	24,01	8	0,19	5,68	25,27
Cebollas	Kg.	1	87,96	8	0,67	20,09	100,53
Pimentones	Kg.	1	98,39	4	0,4	11,91	66,99
Tomates	Kg.	1	87,03	15	1,29	38,75	201,39
Zanahorias	Kg.	1	76,47	8	0,59	17,7	92,73
Raíces, Tubérculos y Otros					5,1	153,04	751,94
Apio	Kg.	1	42,24	18	0,73	21,85	105,21
Ocumo	Kg.	1	58,94	19	1,12	33,47	134,85
Papas	Kg.	1	58,53	45	2,58	77,51	414,76
Yuca	Kg.	1	19,18	35	0,67	20,21	97,12
Semillas, Oleaginosas y Leguminosas					1,19	35,72	200,15
Arvejas	gr.	500	15,38	5	0,14	4,08	23,31
Caraotas Negras	gr.	500	18,03	23	0,73	21,94	126,88
Frijoles	gr.	500	22,2	4	0,16	4,81	22,39
Lentejas	gr.	500	16,79	6	0,16	4,89	27,57
Azúcar y Similares					0,62	18,39	90,18
Azúcar	Kg.	1	10,61	55	0,56	16,7	81,78
Sal	Kg.	1	11,68	5	0,06	1,69	8,4
Café, Té y Similares					0,6	17,91	84,38
Café Molido	gr.	250	20,89	6	0,6	17,91	84,38

Nota 1: Para los años 1997-2009, se refiere al mes de diciembre - Costo mensual para 5,2 personas - Incluye diez áreas Metropolitanas del país: Caracas, Maracaibo, Maracay, Valencia, Barquisimeto, Ciudad Guayana, Maturín, Mérida, San Cristóbal, Barcelona, Pto. La Cruz y un Dominio denominado Resto Nacional conformado por 72 localidades entre ciudades medianas, pequeñas y áreas rurales del país. Nota 2 : La unidad de medida para valorizar los Huevos de Gallina es referido al cartón de 12 Unidades Fuente: Instituto Nacional de Estadística / Banco Central de Venezuela.